مدونة أبوفلان تقنية ، أخبار ، تجارب شخصية ، مطاعم ، سياحة
.
أحد المتابعين للمدونة أرسل لي صورة لهذا المنيو الغريب لمطعم بيت جدي في منطقة حولي
الأكله اسمها ” يهودي مسافر ” وهي عبارة عن برغل مع كوسا !!
فهل فعلا اخواننا من الشام عندهم طبق بهذا الإسم الغريب ؟ وماسبب التسميه ؟
.
.
.
أحد المتابعين للمدونة أرسل لي صورة لهذا المنيو الغريب لمطعم بيت جدي في منطقة حولي
الأكله اسمها ” يهودي مسافر ” وهي عبارة عن برغل مع كوسا !!
فهل فعلا اخواننا من الشام عندهم طبق بهذا الإسم الغريب ؟ وماسبب التسميه ؟
.
.
أول مرة أسمع فيها مع العلم إني من حلب 🙂
ولكن سأسأل أكثر عنها بإذن الله
http://dewania.com/forum/showthread.php?t=1013&page=2
أكلة شامية تسمى عند اهل الشام القدماء بيهودي مسافر و تسمى ايضا ابو شلهوب و حاليا برغل بكوسا
المكونات
برغل
كوسا
بصل
زيت
لحمة ناعمة
المصدر / الدكتور البروفيسور قوقل ذذ
http://goo.gl/TIhn8
برغل مع كوسا مع لحم مفروم ,, يعني محشي :\
هالأيام كثرانة موضة الأسامي الغريبة !!
مطعم البغل ، البلبول ، والحين اليهودي …
الله يستر من القادم
بسوي مطعم مدونة أبوفلان 🙂 وعصاير هورنت
والله فكرة !! هذي المكرمة الأميرية قريب تنصرف ههه
استغلها بالإسم الرنان ( مطعم ابوفلان ) والله يمشي حاله صدقني
بله هذا اسم مشجع يعني وانا آكل اتذكر اليهود
عشان تحقد وتاكلها كلها 🙂
اسم غريب الصراحه اكيد له سالفه ولا جان ما سموه هالاسم
بالضبط هذا الي اقوله انا بس يمكن فيهم بلا يبون يشتهرون او شي
لا للاسف اخوي بسوريا مافي هالاسم هذا صاب المطعم مسوي فنتك من نفسه وبعدين الي بيسالني شلون عرفت الوالدة شامية 😀
الاسم صراحه غريب بس يمكن اكله قديمه جدا
سلام
الاسم موجود من زمان
هالاسم قالوا في فيلم التقرير سنة 1986
المقطع كان لما كانت رغدة تسمع اسماء الاكلات لدريد لحام قالت يهودي مسافر
فسألها دريد لحام: وين مسافر؟
انا سمعت انو زماااان كانو اليهود البحارة بس يبحروا ويسافروا يعملوا هالاكلة اللي هي كوسا بالبرغر قسموها المسلمين بالشام بيهودي مسافر و في كمان مسلم هربان ما اظن اذا لنفس الاكلة او لغيرها لووووووووول…
اضيف اكله شاميه قديمه
غريب الاسم
انا بعرف اكلة(يهودي مسافر) عباره عن برغل+فول+لحمه
تختلف عن اكلة (ابو شلهوب)وهي عباره عنبرغل+كوسا+لحمه
يهودي مسافر طبخه شامية معروفه و قديمة